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院校新闻
- 阜阳卷馍技术培训中心 学粉子馍做法配方 2018/11/9
卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很种口味的菜:豆芽,黄...
- 东北四合面锅贴饼子培训学校 2018/11/9
四合面大饼子又名锅贴,是东北特色小吃,又是东北传统的养生美食,是用玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉四种原料做出来的饼子,盖上锅盖煎制三四分钟至一面金...
- 获嘉纯手工山楂糕培训学校 2018/11/5
山楂糕是一年四季都可以经营的美食,并且逢年过节,做汤必备良品。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美...
- 河南压板牛肉技术培训学校 2018/10/29
压板牛肉,也称制板牛肉,因为在工序中需要用板儿去压制,故名。压板牛肉在豫北地区算是一道老牌凉菜了,尤其是在豫北乡下农村,无论婚丧嫁娶,还是生日宴会,都可以...
- 河南新乡正宗吊炉烧饼技术培训学校 2018/9/4
吊炉烧饼是一种传统特色面食,至今已经有近百年的历史了。面食是北方人一日三餐不可缺少的,烧饼就是其中一类,吊炉烧饼就是其中之一。吊炉烧饼清香扑鼻,口感外焦...
- 专业麻辣捞汁小海鲜学习 新乡麻辣小海鲜培训学校 2018/8/31
捞汁小海鲜以优质的小海鲜为原料,结合现在时尚流行的健康烹饪方式,捞汁小海鲜所有的加热都通过锡纸完成,出餐速度快,健康卫生,味道鲜美。取材源自深海,营养...
- 传授卤煮怎么做 河南卤煮火烧培训学校 2018/8/31
卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间,因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传...
- 传授锡纸碗烧烤做法 郑州锡纸烧烤培训学校 2018/8/31
锡纸烧烤是烧烤市场的一股新趋势,只要有锡纸烧烤的地方,就有消费者排队品尝。锡纸烧烤的市场异常火爆,万人空巷吃烧烤。锡纸烧烤技术比 较简单易学,关键是配方...
- 河南四合面大饼子培训中心 2018/8/31
四合面大饼子又名锅贴,是东北特色小吃,又是东北传统的养生美食,是用玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉四种原料做出来的饼子,盖上锅盖煎制三四分钟至一面金黄色...
- 郑州特色闷骚鸡做法培训中心 2018/8/19
闷骚鸡以其"焖骚"而出名,创新鸡火锅的做法,选用上等自然放养的鸡,通过先焖后烧的方法,将鸡的美味和营养锁住,再辅以入味的辣椒、特色的花椒佐之,火辣鲜香,令人...